Benvenuti a Zafferana Etnea
Esplora Zafferana Etnea con la Pro Loco. Scopri la storia, la cultura e le tradizioni di questo incantevole borgo ai piedi dell'Etna.
Visite guidate, informazioni utili e consigli per vivere un'esperienza indimenticabile.
Il borgo
Zafferana Etnea sorge sul versante sud-est dell'Etna, tra il vulcano e il Mar Jonio, a 574 metri s.l.m. custodendo paesaggi d'impareggiabile bellezza.
È uno dei Comuni del Parco dell'Etna e rappresenta l'ideale punto di partenza per le escursioni alla scoperta dei paesaggi e dei sentieri naturali del proprio territorio.
Il borgo affonda le sue radici nel XIII secolo quando sorge, poco al di sopra dell'attuale abitato, il Priorato di San Giacomo del Bosco, retto da una piccola comunità di monaci benedettini. Attorno al Priorato e alla chiesa di San Giacomo, nei secoli seguenti, si stabiliscono contadini, carbonai, pastori creando un primo piccolo nucleo abitato.
Dopo il devastante terremoto del 1693, che rade al suolo il priorato, gli abitanti si spostano più a valle ove oggi si trova l'attuale centro abitato.
Intorno al 1730 la costruzione di una piccola chiesa rurale dedicata alla Madonna della Provvidenza rappresenta il fulcro attorno al quale sorgerà Zafferana.
Il 21 settembre 1826 Francesco I Re delle Due Sicilie decreta la fondazione del nuovo Comune di Zafferana Etnea.
I paesaggi
Zafferana Etnea, un luogo in cui vivere tutte le stagioni.
Il territorio comunale si estende da circa 400 metri s.l.m. ai 3340 metri della vetta del vulcano, attraversando la macchia mediterranea, le colate laviche, i fitti boschi fino a raggiungere la zona desertica sommitale.
Una meraviglia per gli occhi quando in tarda primavera le campagne si tingono del giallo della ginestra etnea, del tanaceto, della ferula e di altre piante; quando a fine estate i vigneti sono carichi d'uva o in autunno le foglie dei boschi assumono mille sfumature e i ricci dei castagni svelano i loro frutti; quando in inverno l'arrivo della neve copre le distese di nera lava regalando paesaggi di grande suggestione.
I vari punti panoramici permettono di spaziare con la vista dalla Calabria ad Augusta, ammirare antichi crateri e seguire con lo sguardo le colate laviche che ne sono scaturite e che si sono fatte strada verso valle.
I sentieri che attraversano il territorio conducono i visitatori alla scoperta di una Natura viva e in continua trasformazione.
L'Etna
Un vulcano, 'a Muntagna, in cui gli elementi della natura si mescolano creando uno degli ambienti naturali più ricchi e variegati della Terra.
L'aria "buona alle labbra" come scrisse Igor Man, l'acqua delle sorgenti alimentate dalla neve, la terra fertile e quella arida delle sommità e infine il fuoco sfolgorante nella notte, che scivola giù riprendendosi il suo spazio ma regalando anche spettacoli unici al mondo.
Il Parco che ne tutela l'integrità è uno scrigno di scorci, panorami, esemplari unici di fauna e flora, archeologia rurale, incantevoli borghi intrisi di storia e arte.
Quello tra l'Etna e le sue genti è un'eterna lotta e, al tempo stesso, un continuo abbraccio.
Foto Salvo Cavallaro
I prodotti
La natura offre una grande varietà di prodotti, dalle castagne all'uva, dalle mele ai funghi e alle olive, ma il prodotto per eccellenza di Zafferana è sicuramente il miele. Il paese fa infatti parte del circuito delle "Città del miele"e produce circa il 15% del miele nazionale.
Oltre alle aziende produttrici di miele insistono sul territorio diverse aziende vinicole e ...
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